| COBRECA es una central de compras para
hostelería que fue creada en 1992, por la mayoría de los empresarios
que en aquel momento estaban afiliados en ABRECA (Asociación
de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Benidorm). En un principio
la cooperativa a comento con 45 afiliados, actualmente son
170
¿Cómo surge la idea de montar una cooperativa?
Consideramos, en un momento determinado, que la unión
hace la fuerza, por eso decidimos unirnos para negociar directamente
con los fabricantes o con los grandes distribuidores y así
conseguir unas condiciones de compra mucho más beneficiosas.
¿Quién dirige la cooperativa?
Se rige por una junta gestora. Se hacen elecciones cada
cuatro años y puede participar en ella cualquier asociado
de la cooperativa. El pasado día 30 de marzo tuvimos elecciones.
¿Cuáles son las ventajas de asociarse a esta cooperativa?
Independientemente de conseguir unas condiciones de compra
muy especiales y ventajosas, también nos beneficiamos de
tener una asesoría laboral y fiscal con unos precios especialísimos
para nuestros asociados. Además, a partir de COBRECA, organizamos
cursos gratuitos para todos los afiliados, tanto de manipulador
de alimentos (el año pasado lo hicieron con nosotros más de
500 asociados), como de informática, enología, etc.
También se organizan fiestas, eventos o visitas a fábricas,
como por ejemplo la de Café jurado. Intentamos unir a nuestros
asociados a todos los niveles por ese motivo, a los viajes
puede asistir la pareja del empresario. Básicamente esta es
la base de la cooperativa.
¿Qué ha conseguido COBRECA?
Luchamos durante mucho tiempo por la regularización de
los retranqueos, que en Benidorm es muy importante. Son las
zonas anexas a los establecimientos que no pertenecen legalmente
a los locales pero que si poseen su uso y disfrute por parte
de las comunidades.
Lo único es que los establecimientos en unos casos pagan
un canon a las comunidades y en otros casos no. También reclamamos
para la bajada de impuestos. Es que son tantos y tantos los
temas. Pero sobretodo, nos centramos en solucionar muchos
asuntos puntuales de cada afiliado.
¿Habéis pensado ampliar la cooperativa con nuevas funciones
?
El ampliar nuestros servicios a la distribución o almacenamiento,
es algo que nos hemos planteado en muchas ocasiones y no
lo descartamos. De todos modos es algo que depende de cada
junta gestora. No obstante, como nos va muy bien. A veces
nos da un poco de miedo arriesgarnos a crear una infraestructura
mucho más grande porque supondría asumir una serie de costes
aditivos muy importantes como la compra de un almacén, el
contratar personal... Realmente no sabemos si merece la pena
asumir ese riesgo. De momento nos va muy bien con la fórmula
que tenemos, funcionamos muy bien así.
Además, contamos con unos proveedores que mantenemos, prácticamente,
desde un principio. Somos muy fieles a la gente que nos apoyó
y confió en nosotros. Estamos muy agradecidos. Ese fue el
caso de Café jurado, por ejemplo, pero hubo muchos otros.Y
salvo que hubiera algún problema no nos hacemos a la idea
de cambiar de proveedores. Estamos muy contentos y no sólo
por los precios, sino también por el gran trato que nos ofrecen
y todas las atenciones que tienen con nosotros.
¿Qué opinas de laTarjeta jurado?
La tarjeta de fidelidad es un gran incentivo para todos
los asociados. Si encima que compras bien, con buena calidad
y a buen precio, tienes la opción de que te den unos puntos
para canjearlos por unos regalos estupendos, me parece una
idea genial.
¿Cómo se puede formar parte de esta gran familia?
Bueno, lo que se hace es que el socio compra una acción
de la cooperativa y además, paga una mínima cuota por la afiliación
a COBRECA
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